كل مدير يدخل تطبيق المدراء (/pages/mgr.html) برقمه + رمز PIN، ويدير موظفي فرعه/فروعه حسب الصلاحيات المفعّلة. كل إجراء يُسجَّل في «سجل نشاطه» (📋).

طلبُ التطبيق يصير فاتورةً حقيقيّةً في سامبا: تُطبع في المطبخ بمسارها، وتدخل تقاريرَها وZ، ويحسبها «المخزون الذكي» و«جرد الشاورما» مبيعاً لا هدراً. الأرقامُ أدناه من تركيب سامبا في هذا المطعم — ولكلِّ مطعمٍ أرقامُه، فلا تنسخْها بين المطاعم.

اتركْ «وضع التجربة» مفعّلاً حتى تقارن فاتورةً واحدةً بفاتورةٍ يدويّة. الكتابةُ في دفتر المحاسبة لا تُراجَع بسهولة.

اسمُ المندوب في ملاحظة الفاتورة يقرؤه إنسانٌ ولا يدخل في حساب. واربطْه هنا بمندوبِ سامبا — نفسِه الذي يظهر في زرّ «Select delivery» — فتُنسب الفاتورةُ إلى حاملها، وتقول تقاريرُ سامبا نفسُها كم طلباً لكلِّ مندوب. والمتروكُ بلا ربطٍ يدخل كما اليوم: اسمٌ في الملاحظة فقط.

فاتورةٌ دُفعت ولا تُقفل، أو دخلت بالطريق القديم بلا ضريبة: تُمحى من سامبا محواً تامّاً فتتحرّر خانتُها، ويعود طلبُها قابلاً للإدخال بزرّ 🧾 من شاشة الفرع — فينزل سليماً ويقبضه الكاشير.
⚠ لا تراجعَ عنه: يذهب رقمُ الفاتورة من التسلسل، وتذهب دفعاتُها من كشف الدرج — فأعِدْ قبضَها بعد إعادة الإدخال.

صنفٌ بلا ربطٍ يُوقف الفاتورةَ كلَّها — لا يُحذف السطرُ بصمت. الاقتراحُ لا يربط إلا ما تطابق اسمُه تطابقاً تامّاً وقابله صنفٌ واحد.

لكل فرد رابط تطبيق خاص (/pages/family.html?t=…) يفتح قائمة مطعم مفتوحة بلا قيود دوام. تضبط لكل فرد: المطعم الذي تظهر قائمته، وحدّ الماكول والمشروب اليومي (0 = بلا حد). «الكشف» يجمع كل الطلبات وتكلفتها.

لكل دور كلمة مرور واحدة مشتركة. تُحفظ مشفّرة (SHA-256) وتُطبَّق عند الدخول التالي. اترك الحقل فارغًا لإبقاء كلمة المرور الحالية.

حسابات الدخول الفردية تُدار في صفحاتها (إضافة/تعديل/حذف/عرض كلمة المرور):

أصناف الورقة التي يملؤها المطبخ المركزي لكل فرع، بترتيبها وأقسامها وعدد أسطر الطرود. وحدة القياس تُغيّر المعيار: صنف بوحدة «كجم» تُطبع كميته بالكيلو (٢٤٣٠٠ ← ٢٤٫٣)، وبوحدة «جرام» تُطبع كما تُكتب. وتعطيل صنف لا يمسّ ورقةً قديمة — أسطرها محفوظة باسمها ووحدتها وقت الإرسال.

أوعية/سكوارات مُسمّاة بوزنها بالجرام. يختارها مسؤول المطعم أثناء الجرد للأصناف الموزونة. «تير» = وزن الوعاء الفارغ (يُطرح من الوزن القائم)؛ غير ذلك = وزنة معلومة تُضاف.

المطبخ المركزي والموردون الخارجيون الذين يرسل لهم أبو أحمد الطلبيات عبر واتساب.

مفتاح عام لكل الفروع: عند الإيقاف يتعذّر على أي موظف طلب وجبة من التطبيق ويتعذّر على الكاشير صرف وجبة. الوجبات الخاصة (العروض) لا تتأثر.

افتراضياً: أي كاشير مخوّل يصرف سلفة لأي موظف في نفس الفرع. عند التفعيل: لا يصرف الكاشير إلا لموظفي مطعمه فقط (كل موظف يستلم من مطعمه). لا يؤثّر على الصرف المباشر من المدير.

كل فرع يشغّل وكيل طباعة يطبع طلبات الوجبات تلقائياً بدون متصفح. 🟢 يعمل · 🔴 متوقف — راجع جهاز ذلك الفرع.

«حدّث الأجنت» يُجبر كل الأجهزة العاملة على إعادة التشغيل وتنزيل أحدث نسخة خلال ~دقيقة (لا يُنبّه جهازاً متوقفاً تماماً — أعد إقلاعه). «حدّث الباركود» يُعيد تحميل كشك الحضور فيرجع الرمز إن اختفى.

حمّله على جهاز الفرع وشغّله (نقرتان) — لا يحتاج بايثون ولا أي تثبيت: يسأل عن حساب كاشير الفرع مرة واحدة، يعمل بالخلفية، ويبدأ تلقائياً مع الكمبيوتر. «الوكيل مباشرة (exe)» لتحديث جهاز مثبَّت مسبقاً دون إعادة تثبيت. الفرع يسحب أحدث نسخة تلقائياً عند إعادة الإقلاع. زر «إزالة الوكيل» يوقفه ويحذفه من جهاز الفرع.

قاعدة موحّدة يفرضها النظام تلقائياً عند الصرف من الكاشير أو من تطبيق الموظف — لا حاجة لضبط حدود لكل موظف.

• الوجبة = أي صنف يُؤكل من المنيو؛ المشروب منفصل ولا يحلّ محلّ الوجبة.
• يُسمح بالطلب فقط أثناء الدوام: من تسجيل الحضور حتى الانصراف — ولا وجبة في الإجازة.
• استثناء الكومبو: صنفان بنفس «وسم الكومبو» يُحتسبان وجبة واحدة (يُضبط على الصنف في «المنيو»).
• تأكّد أن كل المشروبات مجموعتها «مشروب» وإلا حُسبت وجبة.

ارفع ملفات (PDF غالباً) وحدّد الموظفين الذين يمكنهم تنزيلها/طباعتها من تطبيق الحضور — فلا تبحث وترسل يدوياً كل مرة. الملف الواحد يمكن إسناده لأكثر من موظف. المدير (بصلاحية «ملفات الطباعة») يدير ملفاته لموظفي فرعه.

يجلب كل أصناف البرند بصورها دفعة واحدة إلى الفرع المحدد (يتخطّى المكرّر).

مفتاح واحد يفتح/يغلق كل الوجبات الخاصة في جميع المطاعم. تُطفأ تلقائياً عند انتهاء اليوم، وتُفتح تلقائياً في أيام الشهر المحددة (الافتراضي 15 و30).

كيف يَحسبها النظام عند الطلب: المشروب = «المجموعة» مشروب أو فئته تحتوي «مشروب/عصير» · الإضافة = «المجموعة» إضافة (مجانية، لا تُحتسب) · والباقي يُحتسب ماكول. غيّر «المجموعة» من هنا مباشرة لتصحيح أي خطأ. الأصناف المظلّلة بـ ⚠ يبدو اسمها مشروبًا لكنها محسوبة ماكول — راجِعها.